La pesca de pulpo a pequeña escala puede proporcionar una fuente sostenible de nutrientes vitales para las comunidades costeras tropicales
Una investigación dirigida por científicos de Cambridge y publicada en Nature Food muestra que la pesca tropical de pulpo a pequeña escala ofrece una fuente sostenible de alimentos e ingresos a las comunidades que enfrentan inseguridad alimentaria, donde la prevalencia de la desnutrición puede superar el 40 % y el retraso del crecimiento en niños menores de cinco años. comúnmente supera el 30%.
La alta densidad de micronutrientes del pulpo, que incluye vitamina B12, cobre, hierro y selenio, significa que las poblaciones humanas solo necesitan comer una pequeña cantidad para complementar una dieta que consiste principalmente en cultivos de plantas básicas. La nueva investigación muestra que solo una pequeña cantidad de producción en una pesquería tropical de pulpo a pequeña escala puede satisfacer las necesidades de micronutrientes de un número relativamente grande de personas.
El rápido crecimiento y la adaptabilidad de los pulpos al cambio ambiental también pueden facilitar la producción sostenible, y los métodos de captura en las pesquerías, que consisten principalmente en técnicas manuales, líneas de pequeña escala, nasas y trampas, son menos dañinos para el medio ambiente que los de la pesca industrial a gran escala.
El Dr. David Willer, autor principal, del Departamento de Zoología de la Universidad de Cambridge y miembro del Murray Edwards College, dijo: «En todo el mundo, casi la mitad de las calorías de las personas provienen de solo tres cultivos: arroz, trigo y maíz, que son alta energía, pero relativamente bajo en nutrientes clave. Solo una pequeña porción de algo muy, muy rico en micronutrientes, como el pulpo, puede llenar los vacíos nutricionales críticos. Y, por supuesto, si obtiene una mejor nutrición de niño, estará mucho más preparado física y mentalmente para la vida futura, lo que puede conducir a mejores trabajos, mejores empleos y un mejor desarrollo social.
“Estas pequeñas pesquerías también proporcionan ingresos y medios de subsistencia, a menudo a mujeres cuyo estatus económico mejora como resultado. Las pesquerías de pulpo a pequeña escala giran en torno a las comunidades locales y, potencialmente, eso les da una mayor resiliencia frente a las presiones del mercado y otras interrupciones en el suministro y el comercio mundial de alimentos”.
La pesca en pequeña escala, en todos los sectores, proporciona actualmente más de dos tercios del pescado y los mariscos destinados al consumo humano en todo el mundo y emplea a más del 90 % de los pescadores que participan en la pesca de captura. El 47% de la mano de obra empleada en estas pesquerías son mujeres.
Basado en una revisión global de datos de bases de datos mundiales de productos del mar y literatura publicada, y escrito en asociación con la empresa social liderada por la ciencia Blue Ventures, la investigación encontró que en muchos casos las pesquerías tropicales de pulpo en pequeña escala están operando utilizando técnicas de impacto relativamente bajo, y cuando se combina con enfoques de gestión local y nacional, puede proporcionar una fuente más sostenible de productos del mar. Los enfoques exitosos incluyen cierres periódicos de pesca, restricciones de tamaño y licencias. La necesidad de transferencia de conocimientos sobre artes de pesca también es crucial para que el mensaje sobre la sostenibilidad de los peces y la seguridad del suministro de alimentos y la estabilidad económica se difunda ampliamente.
