Tomando una lección de adaptación evolutiva de pulpo, calamar – Harvard Gazette
A diferencia de sus primos pulpos, los calamares son depredadores de emboscada que atacan y capturan presas desprevenidas con sus ocho brazos y dos largos tentáculos. En lugar de usar sus brazos para sondear las superficies, agarran a la presa y la enrollan para comer.
“En el segundo artículo, encontramos que los receptores químicos del calamar son más análogos a nuestro sentido del gusto”, dijo Bellono. El equipo descubrió que los receptores de calamar se han adaptado para detectar moléculas amargas. Si un calamar siente amargura, puede interpretarla como tóxica o indeseable y liberará a su presa. Nuevamente, el equipo encontró que la principal diferencia entre el receptor del neurotransmisor humano y el receptor del calamar estaba en el bolsillo de unión.
“En este caso, había menos receptores que en el pulpo, y se parecían más al bolsillo de unión de neurotransmisores que puede unir más moléculas hidrofílicas”, dijo Bellono. “Vemos esta diferencia entre el pulpo y el calamar como un reflejo de una línea de tiempo evolutiva y una adaptación, donde vemos la transición de la neurotransmisión en los receptores de acetilcolina al sabor amargo soluble en el calamar, a la innovación más reciente de la detección de moléculas insolubles al tacto. en pulpo.”
En 2020, el equipo de Bellono informó por primera vez que los pulpos usan receptores quimiotáctiles en sus brazos para buscar y explorar su entorno. Juntos, estos dos nuevos artículos proporcionan una base para comprender cómo las sutiles adaptaciones estructurales, como las de los receptores de cefalópodos, pueden impulsar nuevos comportamientos adecuados al contexto ecológico específico de un animal.
“Los cefalópodos son excelentes modelos para estudiar la evolución. Estos estudios presentan un ejemplo agradable e inesperado de cómo explotar estas criaturas para estudiar la innovación biológica desde los niveles atómicos hasta los de los organismos”, dijo Bellono.