Objetivos generales del curso
- Conocer los tipos de alimentos y la contaminación a que son susceptibles
- Aprender pautas de higiene, manipulación y mantenimiento de locales para trabajar con alimentos de manera segura y evitar contaminaciones
- Conocer la normativa en materia de alimentación y otros problemas relacionados con la alimentación no derivados de contaminaciones como alergias e intolerancias
Contenido general del curso
Los alimentos
- Tipos de alimentos
- Contaminación microbiana de los alimentos
Manipulación e higiene alimentaria
- Higiene del manipulador
- Higiene del local
- Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos
Legislación alimentaria aplicable
- Normativa actual genérica
- Alimentos alérgenos e intolerancias
¿Cómo formalizar la inscripción?
Para realizar la inscripción es imprescindible traer cumplimentados el Anexo 1 y Anexo 2, acompañados de la siguiente documentación:
Si estás en activo
- Fotocopia del DNI en vigor
- Fotocopia de la última nómina entera, donde debe aparecer la siguiente información: Núm. de Seguridad Social del trabajador, Núm. de Seguridad Social de la empresa y CIF de la empresa
Si eres autónomo (freelance)
- Fotocopia del DNI en vigor
- Fotocopia del último recibo de autónomos
Si estás en paro
- Fotocopia del DNI en vigor
- Fotocopia del DARDE actualizado (documento de inscripción de demanda de empleo del Servicio Público de Ocupación de Cataluña)
- Fotocopia de algún documento donde aparezca el Núm. de afiliación a la Seguridad Social
Todas las fotocopias separadas y sin recortar
¿Dónde?
Avinguda de Francesc Cambó, 10 – 08003 Barcelona |
