¿Fue el año 6000 a. C. una buena época? Tal vez en Georgia – Harvard Gazette
¿Fue el 6000 a. C. un buen año para el vino? Posiblemente, pero por el momento parece que solo Georgia lo sabe con certeza.
Actualmente, Italia, España, Francia y EE. UU. son los mayores productores de vino del mundo, pero Georgia es el más antiguo y uno de los más famosos. La evidencia más temprana de elaboración de vino allí data de hace 8000 años, y Mamuka Tsereteli, investigador principal del Instituto de Asia Central y el Cáucaso en el Consejo de Política Exterior de Estados Unidos y presidente del Consejo Empresarial de Estados Unidos y Georgia, dijo que el vino ha sido una parte clave de la historia de Georgia. ya que.
Tsereteli, quien también es profesor adjunto en la American University y promotor de los vinos georgianos desde hace mucho tiempo, habló sobre la geografía, la geología, la historia y los antecedentes culturales del vino en la nación que se extiende a lo largo de Europa y Asia el jueves como parte de una serie de eventos inaugurales. para el nuevo Programa de Estudios Georgianos en el Centro Davis de Estudios Rusos y Eurasiáticos.
“La vinificación georgiana”, dijo después del evento, está “profundamente arraigada en la vida espiritual y social, y en las leyendas y tradiciones del antiguo país. Ubicada entre las montañas del Cáucaso y los mares Negro y Caspio, Georgia es un lugar donde los orígenes del vino, la tradición ininterrumpida de elaborar vino en Qvevri y el distintivo varietal único se convirtieron en la elegancia de la vinificación moderna”.
Los qveris son vasijas de barro con forma de huevo que todavía se usan hoy en día para hacer y almacenar vinos en la vinificación tradicional georgiana. Los residuos orgánicos del vino del Neolítico temprano fueron encontrados en fragmentos de vasijas de forma similar a Qveris en dos sitios en Georgia por un grupo internacional de científicos que informaron sobre su descubrimiento en 2017.
Después de la conferencia de Tsereteli, Stephen Jones, director del Programa de Estudios Georgianos, dirigió una sesión de preguntas y respuestas sobre la importancia política y económica del vino georgiano. “El vino juega un papel vital en la economía georgiana… y es una parte importante de su comercio internacional y asociaciones con otros estados”, dijo después.
El vino es una de las principales exportaciones de Georgia, y la nación envió un récord de 107 millones de botellas a 62 países en 2021, un millón de ellos a EE. UU., según cifras del gobierno.
“El vino georgiano es fundamental para comprender las fuentes de la identidad georgiana y la producción cultural, un elemento del poder blando de Georgia en el mundo de hoy”, dijo Jones. “El vino y la comida georgiana se han vuelto mundialmente reconocidos en la última década y son elementos que se suman al reconocimiento mundial de Georgia… En otras palabras, el vino no se trata solo del contenido de alcohol, se trata de mucho dinero, identidad y relaciones internacionales. ”
La conferencia y el debate concluyeron con una degustación de vinos georgianos: Dilao Saperavi, Dilao Rkatsiteli-Mtsvane y Teliani Tsolikouri. Davis Fellows, estudiantes, profesores, personal y visitantes se mezclaron con profesionales del vino, cineastas georgianos y la leyenda del ajedrez georgiana Nana Alexandria.
El nuevo programa del Centro Davis tiene como objetivo elevar la erudición en Georgia y el Cáucaso Sur mediante la promoción de la investigación, el apoyo a los estudiantes y la organización de diversos eventos académicos y culturales, que incluyen conferencias académicas, conferencias, proyecciones de películas y paneles.
